Воскресенье, 28.11.2021
Rakeback 36% at Red Star Poker

Голосование


WSOP
WPT
EPT
RPS
URT
WSF
KSW


Онлайн турниры

Картофельный салат с колбасками.

Салат, который я хочу Вам предложить, простой в приготовлении и не требующий, чтобы его заправляли майонезом, да и набор продуктов для приготовления салата очень доступен.

Картофельный салат с колбасками.

Салат, который я хочу Вам предложить, простой в приготовлении и не требующий, чтобы его заправляли майонезом, да и набор продуктов для приготовления салата очень доступен.



Для приготовления 4-х порций салата Вам потребуется:

3 сваренных в «мундире» клубня картошки (около 500 гр.),

3 сваренных «вкрутую» яйца,

2 свежих огурца (около 150 гр.),

4-8 маринованных огурчика (около 200 гр.)

180 гр. копченых охотничьих сосисок или столько же грамм копченых тонких колбасок,

20 гр. твердого сыра (лучше использовать «пармезан»),

½ стакана куриного или говяжьего бульона,

3-4 столовых ложки подсолнечного масла,

1 столовая ложка готовой горчицы,

лимон,

щепотка сахара,

зелень петрушки,

соль, перец.



Приготовление:

Отваренные картофель и яйца очистите и нарежьте кубиками. Свежие и маринованные огурцы также нарежьте кубиками (если кожица у свежих огурцов жесткая, то перед нарезкой огурец необходимо очистить).

Охотничьи сосиски (или колбаски) порежьте небольшими кусочками и обжарьте до румяного цвета на сухой сковородке.

Пока сосиски остывают, приготовьте соус для заправки. Возьмите горчицу и, понемногу вливая растительное масло, превратите горчицу и растительное масло в однородную смесь, периодически добавляя туда по чуточке лимонного сока. В готовое горчичное масло добавьте бульон комнатной температуры и доведите смесь до консистенции негустой сметаны. При желании, добавьте немного сахара.

В салатнице смешайте все нарезанные ингредиенты, добавьте обжаренные сосиски, посолите, поперчите по вкусу, залейте заправкой и слегка перемешайте.

Выложите салат на тарелки, посыпьте нарезанной зеленью и мелко тертым сыром.



Приятного аппетита.
Кулинария 4 июня 2011 2424 0

Живые турниры