Понедельник, 20.05.2019

Голосование


WSOP
WPT
EPT
RPS
URT
WSF
KSW


Онлайн турниры

Аджика с баклажанами и перцем.

  Аджика – прекрасная приправа практически к любому гарниру. Существует множество рецептов приготовления аджики на зиму. Один из них – аджика с баклажанами, понравится многим. В приготовлении этой заготовки на зиму используется много овощей, поэтому выглядит она красиво и аппетитно

Аджика с баклажанами и перцем.Аджика с баклажанами. Закрутки на зиму.

  Аджика – прекрасная приправа практически к любому гарниру. Существует множество рецептов приготовления аджики на зиму. Один из них – аджика с баклажанами и перцем, понравится многим. В приготовлении этой заготовки на зиму используется много овощей, поэтому выглядит она красиво и аппетитно!

Для приготовления понадобится:

·         2 кг. Баклажан.

·         1 кг. Болгарского перца.

·         1 кг. Лука репчатого.

·         3 кг. Зеленых помидор или кислых яблок.

·         3 кг. Красных помидор.

·         200 гр. Чеснока.

·         2 пучка петрушки.

·         1 стручок горького перца.

·         0,5 литра растительного масла.

·         1 стакан уксуса 6 %.

·         150 гр. Сахара.

·         Соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    Все овощи перемыть и почистить.

    Баклажаны, болгарский перец и лук порезать мелкими кубиками.

   Красные помидоры перекрутить на мясорубке вместе с чесноком.

   Зеленые помидоры или яблоки отдельно перекрутить на мясорубке со стручком горького перца.

   В перемолотые помидоры добавить растительное масло, сахар, соль по вкусу, перемешать и довести до кипения.

   Затем добавить баклажаны и варить 10 минут.

   После добавить сладкий перец и лук. Проварить 10 минут.

   Затем добавить зеленые помидоры или яблоки, мелко нарезанную петрушку и уксус.

   Хорошенько все перемешать, довести до кипения и варить 3 минуты.

   Готовую аджику сразу же разложить по стерилизованным банкам и закатать.

   Банку перевернуть вверх дном и так оставить до полного остывания.

   Аджику хранить в прохладном месте.

Кулинария 2 сентября 2012 3070 0

Живые турниры